Takie tam .... fusion, czyli kaszanka z woka z warzywami

Kaszanka ma tylu zwolenników co przeciwników, ale dość ubogie są w polskiej kuchni możliwości zastoswania tego wyrobu. Jest kaszanka z cebulką, jest grillowana, pani Gessler proponowała piergi z masą na bazie kaszanki, a ja postanowiłam przaśnemu daniu nadać lekkości i powiewu dalekiego wschodu :-) No to wok na kuchenkę, warzywa na deskę i do dzieła!

Składniki:

60 dag kaszanki
1 zielona papryka
1 cebula
1pomidor
sól, pieprz do smaku

Paprykę i cebulę kroimy w piórka, podsmażamy, dodajemy pociętą w plastry kaszankę i całość zasmażamy do momentu aż kaszanka się rozpadnie. Na koniec dodajemy pomidora pokrojonego w cienkie plastry i całość doprawiamy.
Serwujemy z ciemnym pieczywem i domowym pysznym ogórachem kiszonym :-)