Lody chałwowe bezmaszynkowe

To kolejne wspomnienie upałów, które były, a które powrócą już za 10 miesięcy J

Przepis wykopałam z KUKBUK-a i powiem szczerze – smak ciężko z czymkolwiek porównać ….

Składniki:

• 120 ml słodzonego mleka skondensowanego
• 200 ml dobrze schłodzonej śmietanki 36%
• 4 łyżki pasty tahini
• 2 łyżki rumu lub brandy

do posypania: uprażone ziarna sezamu

W dużej misce łączymy mleko i śmietankę i ubijamy na puszystą masę.

Do tahini dajemy dwie łyżki ubitej właśnie masy i mieszamy. Łączymy z resztą. Dodajemy alkohol i delikatnie mieszamy. Przekładamy do plastikowego pojemnika i mrozimy całą noc. Po wyciągnięciu z zamrażarki czekamy około 5 minut zanim nałożymy.

Przed podaniem posypujemy sezamem.

Jeśli mam być szczera – nie wiem z jakiego powodu – ubijanie się nie powiodło. Nie wiem – może ze śmietanką było coś nie tak? Może najpierw jednak trzeba zająć się ubijaniem śmietanki a potem dodawać mleko? Ja zrobiłam jak przepis mówił – i nie ubiło się. Dokończyłam, zamroziłam i wyszło pyszne, choć lody nie były „lekkie” tylko raczej „zbite”.