Chleb pszenny pełnoziarnisty ze słonecznikiem

W związku z tym, że niedomiennie rozczarowuje mnie pieczywo sklepowe poszukuję dobrych, przepisów na smaczny chleb, który w przypływie wolnego czasu można upiec samodzielnie w domu.

Ostatnio trafiłam na wyjątkowo prosty przepis, w którym używa się drożdży, nie zaś zakwasu.
Na chleby z zakwasem też przyjdzie pora.....

Składniki:

• 500 g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 10 g świeżych drożdży
• 400 ml ciepłej wody
• 1 łyżeczka soli
• mleko do posmarowania chleba, ziarnka słonecznika do posypania.

1/ Wszystkie składniki dokładnie mieszamy razem i wyrabiamy ciasto.
2/ Ciasto odstawiamy na 45 minut do wyrośnięcia w cieplym miejscu pod ściereczką
3/ Podgrzewamy piekarnik do 200 stopni
4/ Niedużą "keksówkę" smarujemy olejem. Ja dodatkowo wysypałam foremkę płatkami owsianymi.
5/ Do formy przekładamy ciasto i pozostawiamy jeszcze na chwilę w cieple. Nacinamy je kilka razy nożykiem, smarujemy mlekiem i obsypujemy słonecznikiem.
6/ Pieczemy 45 minut.