Crumble ze śliwkami z korzenną nutą

Wszyscy robią crumble robię i ja :-)

Straciłam już rachubę ile czasu zbierałam się do zrobienia tego deseru.... Z zaciekawieniem oglądałam różne dzieła tego typu w dosłonie  wiosennej - rabarbarowej, letniej - jabłkowej i tak się zbierałam, że nastała nam jesień i "zafioleciło" się od węgierek.

Idealnie jeśli chodzi o crumble'ową premierę .....

Przepis wersję korzenną znalazłam  u Anny na blogu "Aronia - wiem co jem"- dziękuję!

Składniki dla 4 osób:

Kruszonka:

• 150g mąki pszennej
• 75g masła
• 75g cukru
• 1/2łyżeczki przyprawy do piernika

Spód:

• 500g mrożonych lub świeżych śliwek węgierek
• 2 łyżki masła
• 4 łyżki cukru trzcinowego
• 1 łyżeczka cynamonu

1/ Śliwki kroimy na ćwiartki.

2/ Mieszamy mąkę z cukrem i przyprawą do piernika. Dodajemy zimne masło i robimy kruszonkę. 

3/ Rozgrzewamy na patelni masło, wsypujemy śliwki i smażymy przez około 15 minut, aż woda odparuje. Oprószamy cukrem i cynamonem. Smażymy jeszcze 2 minuty.

4/ Rozkładamy do ceramicznych foremek wysmarowanych masłem. Posypujrmy korzenną kruszonką.

5/ Zapiekamy 25 minut w temp. 180°C. 

Autorka orginalnego przepisu proponuje, żeby podawać lekko ciepłe z kulką lodów waniliowych.